Sausio 6 d. –Trijų karalių šventė

Sausio 6-ąją minima Trijų Karalių šventė. Šią dieną daugelio šeimose tradiciškai nupuošiamos kalėdinės eglutės ir ilsėtis iki kitų metų į dėžes sukraunami žaisliukai, lemputės ir kitos šventinės dekoracijos. Nors dabar šios dienos žmonės ypatingai nemini, prieš daugiau nei pusę amžiaus Lietuvoje būta įvairių Trijų Karalių šventės papročių.

Vakarų Europos šalyse Trys Karaliai – ypatinga diena. Thierry Lauvray, prekybos tinklo „Iki“ konditerijos ekspertas, pasakoja, kad Prancūzijoje ši šventė iki šiol populiari ir turi savas tradicijas, net šios šventės desertą…

Dovanos ir karališkas žaidimas

„Ši diena – krikščionių tradicija pagerbti trijų karalių atvykimą. Aplankyti kūdikėlio Jėzaus jie atvyko nešini dovanomis ir daugelyje šalių šią dieną vaikai taip pat yra apdovanojami. O Prancūzijoje Trijų Karalių diena paprastai švenčiama gaminant ypatingą desertą. Jis vadinasi La Galette des Rois – lietuviškai būtų Karalių pyragas“, – pasakoja T. Lauvray.

Pasak konditerijos eksperto, šis desertas ypatingas dar ir tuo, kad jame tradiciškai yra paslepiama maža pupelė. Vėliau atsirado tradicija į pyragą dėti ir porcelianines ar molines statulėles, kuriose vaizduojami simboliniai prakartėlės dalyviai. Tiesa, dabar prekybininkai šiai progai siūlo ir įvairiausių kitokių, net ir paauksuotų figūrėlių.

Jauniausias šeimos narys išrenka, kuris gabaliukas kam atiteks. O žmogus, savo pyrago gabaliuke radęs paslėptą staigmeną, gauna karūną ir tampa dienos valdovu. Jam tądien namuose nereikia daryti jokių darbų. Tiesa, tradiciškai vienas pyrago gabaliukas yra paliekamas į namus pagalbos prašyti užsukusiam varguoliui ar netikėtiems svečiams.

 Trijų Karalių dienos tradicijos Lietuvoje

Dar praėjusio amžiaus pradžioje Trijų Karalių šventė ir Lietuvoje primindavo tikrą kaukių maskaradą, kai žmonės persirengdavo karaliais – užsidėdavo pačių pasigamintas ir papuoštas popierines karūnas, apsisiausdavo baltomis skraistėmis ir taip pasipuošę kaimynus ar miestelėnus pasveikindavo su ką tik prasidėjusiais metais. Turbūt daugelis yra matę ant buto, ar namo durų kreida išraižytas raides K+M+B, kurios reiškė trijų karalių vardus: Kasparą, Merkelį ir Baltazarą. Pasak legendų, išraižius šias raides ant durų – jos namams sukurdavo ypatingą apsaugą nuo piktųjų dvasių. Šios tradicijos šiuo metu yra kiek primirštos, o daugelis Trijų Karalių dienos iš viso nemini.

Tačiau T. Lauvray siūlo nepamiršti švęsti, o jeigu įdomu – bent piršteliu prisiliesti ir prie prancūziškų šventės tradicijų bei išsikepti tradicinį prancūzišką Karalių pyragą. Anot konditerio, Karaliaus pyragas turi daugybę receptų, tačiau tradiciškiausias yra apvalus sluoksniuotos tešlos kepinys, kuris savo forma simbolizuoja sugrįžtančią saulę.

La Galette des Rois pyragas

Jums reikės:

 1,5 puodelio migdolų miltų

¼ puodelio cukraus

2 kiaušinių

3 šaukštų sviesto

¾ arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto

1 šaukšto kvietinių miltų

2 šaukštelių cukraus pudros

Apie 500–600 gramų šaldytos sluoksniuotos tešlos

Paruošimas:

Pirmiausia pasigaminkite pyrago įdarą: į vieną indą supilkite migdolų miltus, cukrų, įmuškite vieną kiaušinį, sudėkite sviestą, vanilės ekstraktą ir įberkite šaukštelį kvietinių miltų. Viską gerai sumaišykite iki vientisos masės, tuomet ją įdėkite į šaldytuvą ir palikite keliolikai minučių pastingti (kremą galite pasiruošti ir iš vakaro).

Iškočiokite atšildytus šaldytos tešlos lakštus ir suformuokite iš jos vienodo dydžio į blynus panašius apskritimus. Baigus formuoti apskritimus iki 220 laipsnių įkaitinkite orkaitę. Ant kepimo skardos ištieskite kepimo popieriaus ir ant jo dėkite pirmąjį apskritimą. Ant jo tepkite paruoštą kremą, vėl dėkite apskritimą taip formuodami pyragą. Ant paskutinio apskritimo aštriu peiliu galite suformuoti norimą ornamentą. Pabaigoje šį pyragą konditeriniu teptuku patepkite kiaušinio plakiniu ir įkaitintoje orkaitėje kepkite 15 minučių. Tuomet pyragą išimkite iš orkaitės, apibarstykite cukraus pudra ir pakepkite dar 10 minučių. Iškepusį palikite bent 20 minučių atvėsti. Skanaus!

 

Hits: 79

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Suskaičiuokite teisingai (apsauga nuo robotų): *

Visi naujausi straipsniai

Šilutėje veikia vakcinavimo centras

Šilutės r. savivaldybė savo interneto svetainėje skelbia, kad Šilutėje pradeda balandžio 14 d. pradeda veikti vakcinavimo centras Šilutėje, jis bus Atgimimo al. 3, Vydūno gimnazijos sporto salėje. Pranešama, kad šiuo metu skiepijami 65 metų amžiaus ir vyresni asmenys. Asmenys, kurie dar nebuvo pakviesti skiepytis savo gydymo įstaigoje, gali registruotis tel. +370 642 65 960 arba internetu https://forms.gle/4zwSdJKWhU3ZyPgu9     Hits: 2

„Paraginti skiepytis nuo COVID-19 turėtų artimieji“

Taip sakė Gardamo seniūnė Birutė Pocevičienė ir prisiminė pokalbį su garbaus amžiaus senjoru: nei jis, nei jo žmona neketina skiepytis… „Nežinau, ar man pavyko jį įtikinti, kaip yra svarbu pasiskiepyti… Manau, kad naudingesni būtų vaikų, artimųjų, giminaičių paraginimai ir patarimai“, – sakė seniūnė ir pridūrė, kad jos garbaus amžiaus mama jau gavo pirmąjį skiepą, buvo nusiteikusi tam ir įkalbinėti neprireikė. „Žmonės linkę klausyti savo vaikų, anūkų, giminaičių, jais pasitiki labiau negu kuo kitu. Be to, kaimo žmonės žiūri televizijos laidas,

Puikios kokybės manikiūro priemonės

Įvairios manikiūro priemonės padės mėgautis gražia nagų išvaizda, kuri išliks nepakitusi ilgą laiką. Skaitydami šį straipsnį sužinosite apie įvairiems poreikiams pritaikytą manikiūro asortimentą ir galėsite įsigyti aukštos kokybės manikiūro įrankių pagal individualius poreikius. Tiek pradedantieji, tiek pažengusieji manikiūro meistrai ras daug naudingos informacijos ir sau tinkamų priemonių asortimentą.    Įvairus manikiūro priemonių asortimentas Sunku būtų įsivaizduoti manikiūrą ar pedikiūrą be reikalingų geros kokybės priemonių. Patikimi tiekėjai bendradarbiauja su profesionaliais manikiūro priemonių gamintojais, todėl gali pasiūlyti patikimų ir kokybiškų gaminių už

Taip pat skaitykite