Kokių vaisių ir daržovių nereikėtų laikyti šaldytuve

Dabar – pats lietuviškų vaisių ir daržovių pikas. Kuriems produktams patinka tamsios, sausos vietos, o kurie turėtų nugulti ant saulės apšviestos spintelės? Kuriuos vaisius ir daržoves turėtume laikyti šaldytuve, o kuriems šaltis tik pakenks?

Populiariausių lietuviškų daržovių ir vaisių sąraše karaliauja obuoliai, bulvės, morkos, kopūstai ir svogūnai, tačiau mūsų šalies ūkininkai stebina ir netradiciniu derliumi. Pavyzdžiui, į parduotuves pristato net ir Lietuvoje užaugintų „portobello“ ar šitakių grybų, populiarina kiek primirštus pastarnokus bei patisonus.

Prekybos tinklo „Maxima“ Maisto gamybos departamento vadovė Brigita Baratinskaitė pažymi – verta įsidėmėti kelias auksines taisykles, kad iškart nesuvalgytas derlius ir po kelių dienų ar savaičių išlaikytų skonį bei formą. Taip jo reikės mažiau išmesti, tad pavyks ir sutaupyti.

Produktai, kurių nereikėtų laikyti šaldytuve

Šaldytuvas mus gelbsti norint išlaikyti maistą ilgiau, tačiau iš tikrųjų ne viską į jį reikėtų dėti. Kai kurie vaisiai ir daržovės jame gali suminkštėti ar prarasti dalį skonio.

„Vieni iš tokių – pomidorai. Nors dažnuose namuose juos įprasta laikyti šaldytuvo stalčiuje, tačiau ten jie turėtų atsidurti tik tada, kai yra visiškai sunokę. Geriausia juos dėti koteliu žemyn ant lėkštės lentynoje – taip susidarys mažiau drėgmės prie kotelio, tad ir pomidoras ges lėčiau. Tačiau iki tol laikykite juos ant spintelės, atokiau nuo saulės spindulių. Jei pomidorai per mažai prinokę, padėkite juos ant palangės – taip prinoks greičiau“, – pataria B. Baratinskaitė.

Į šaldytuvą neturėtų keliauti ir agurkai – jie yra jautrūs šalčiui. Jeigu visgi juos norite atvėsinti, laikykite pačiame šaldytuvo priekyje, kad jie nebūtų per šalti.

Bulvėms tinkamiausia vieta yra tamsi ir vėsi patalpa, kaip ir moliūgams, svogūnams, česnakams. Bet nedarykite dažnos klaidos ir nelaikykite šalia bulvių kitų daržovių – tai paskatins jų dygimą. Į šaldytuvą nereikia dėti ir baklažanų, cukinijų.

Pasak B. Baratinskaitės, kambario temperatūroje, o ne šaldytuve patartina laikyti egzotinius vaisius, tokius kaip bananai, apelsinai, mangai, ananasai, taip pat nevėsinkite slyvų, persikų, abrikosų, melionų, arbūzų, kriaušių, avokadų.

Kuriems šviežiems produktams šaltis praverstų

„Verta pasinaudoti parduotuvių žiniomis: jeigu vaisiai ar daržovės jose laikomi šaldytuve, tad ten derlių dėkite ir grįžę namo. Šaldytuve taip pat reikėtų laikyti visus jau pradėtus valgyti vaisius ir daržoves. Pavyzdžiui, visas arbūzas gali gulėti ant spintelės, tačiau jį perpjovus reikėtų dėti į šaldytuvą“, – sako B. Baratinskaitė.

Šaldytuvas yra puiki vieta įvairioms uogoms: braškėms, avietėms, mėlynėms, vynuogėms ir t.t. Jas laikykite neplautas, orui laidžiame indelyje arba ant popierinio rankšluosčio, o nuplaukite tik prieš valgant.

Lapinės daržovės ilgiau išliks šviežios, jei jas nuplausite, suvyniosite į popierinį rankšluostį ir padėsite į šaldytuvą. Taip verta laikyti salotas, lapinius kopūstus ar špinatus.

„Šaltį taip pat mėgsta brokoliai, šparagai. Pastarųjų stiebus rekomenduojama suvynioti į drėgną popierinį rankšluostį arba juos įstatyti vertikaliai į stiklinę vandens“, – pataria maisto ekspertė.

Nors dažniausiai obuolius paberiame į dubenį ant spintelės, visgi šaldytuve jie išsilaikys ilgiau, tad drąsiai juos galite dėti ir ten.

Šaldytuvo stalčius yra tinkama vieta kopūstams, morkoms, jeigu neturite vėsaus ir tamsaus rūsio. Nepamirškite prieš tai nuskabyti morkų lapų.

Atskirkite vaisius ir daržoves

„Maxima“ Maisto gamybos departamento vadovė primena ir kelias universalias taisykles. Pavyzdžiui, jokie daržovės ir vaisiai neturėtų būti laikomi suvynioti į polietileninius maišelius. Dėl sandaraus uždarymo kondensuojasi vandens garai ir maistas greičiau sugenda.

Taip pat vaisius ir daržoves laikykite atskirai – ar tai būtų skirtingi šaldytuvo stalčiai, ar kita spintelės pusė.

Tuo tarpu citrusinius vaisius galima laikyti ir šaldytuve, ir ne – ant virtuvės stalviršio jie išlieka švieži iki 2 savaičių. Juos į šaldytuvą galite dėti ir nuplautus, tačiau svarbu prieš tai kruopščiai nudžiovinti.

„Norite, kad jūsų avokadai greičiau sunoktų? Laikykite juos šalia prinokusio banano ar obuolio popieriniame maišelyje ir leiskite skleidžiamoms etileno dujoms daryti stebuklus. Tačiau atminkite – šios dujos gali ir paskatinti daržovių bei vaisių gedimą, tad etileno dujas skleidžiančius produktus, tokius kaip obuoliai, avokadai, kaulavaisiai, kriaušės, bananai ar pomidorai, laikykite atokiau nuo kitų“, – įspėja B. Baratinskaitė.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Suskaičiuokite teisingai (apsauga nuo robotų): *

Visi naujausi straipsniai

Šilutės rajone pastatyti tekstilės konteineriai. Kur jie?

Šilutės rajono savivaldybė gyventojus informuoja, kad ir Šilutės rajone pagaliau bus tekstilės konteineriai, į kuriuos galima išmesti nenaudojamus ir nereikalingus tekstilės gaminius. Tekstilės konteinerių statymo vietos: Šilutės seniūnija, Lietuvininkų g. 17; PC „IKI“, Dariaus ir Girėno g. 11, Šilutė; Autobusų stotis, Tilžės g. 22, Šilutė; Geležinkelio g. 4, Šilutė; Dzūkų g. 24, Šilutė; Tilžės g. 59, Verdainės k. (VIADA degalinėje); Mokyklos g. 6, Laučių k.; Beržų g., Macikų k. (prie autobusų stotelės); Santakos g. 2, Pagrynių k.; Miško g. 22,

Pareigūnai pateko į avariją

Tauragės apskrities VPK informuoja apie įvykius Šilutės rajone. Kaimyninėje Pagėgių savivaldybėje į avariją pateko pareigūnai. Spalio 6 d. po pietų  Pagėgių sav., kelio Kaunas – Jurbarkas – Klaipėda 122-ajame kilometre, automobilis „Audi S5“, vairuojamas trisdešimtmečio vyro, išvažiavo į priešpriešinio eismo juostą ir susidūrė su tarnybiniu automobiliu „Škoda Octavia“, kurį vairavo tarnybos metu neuniformuotas Valstybės sienos apsaugos tarnybos Pagėgių rinktinės pareigūnas. Eismo įvykio metu sužaloti abu vairuotojai bei „Škoda Octavia“ kartu važiavęs Kybartų užsieniečių registracijos centro pareigūnas. Pareigūnai, jiems suteikus medicinos

Gyventojams – kompensacijos už taršių šildymo katilų keitimą

Energetikos ministerija informuoja, kad neprijungtų prie centrinio šildymo sistemos daugiabučių namų gyventojai ir individualių gyvenamųjų namų savininkai, norintys pasikeisti iškastiniu kuru kūrenamus katilus į netaršius šildymo įrenginius, jau gali teikti paraiškas paramai gauti. Šiems metams iš Klimato kaitos programos tam skirta net 25 mln. eurų. Antrajam kvietimui, kurį spalio 3 d. paskelbė Aplinkos projektų valdymo agentūra (APVA), suplanuota 15,3 mln. eurų. Maksimali paramos suma pareiškėjui siekia 14,5 tūkst. eurų, vidutiniškai ji sudaro 2,7 tūkst. eurų. Gamtines dujas, dyzelinį krosnių kurą,

Vydūno bibliotekoje – knygos „Bericht aus dem Leben: Kunigo Franz Adomat atsiminimai“ sutiktuvės

Rudenišką 2022 m. rugsėjo 29 d. vakarą Pagėgių sav. Vydūno viešosios bibliotekos bendruomenė  kraštiečius kvietė iš arčiau susipažinti su Pagėgių krašto istorija bei su čia gyvenimo brydę palikusiomis asmenybėmis. Vienas tokių iškilių asmenų – Rytų Prūsijos gyventojas, liuteronų kunigas Franz Adomat. Jo autentiškas autobiografinis pasakojimas sugulė į knygą „Bericht aus dem Leben: Kunigo Franz Adomat atsiminimai“. Daug žinių apie Žukus Šį leidinį sudarė ir redagavo Žukų evangelikų liuteronų parapijos pirmininkas, bažnyčios istorijos žinovas kraštietis Raimondas Genutis. Susirinkusiesiems jį pristatė bibliotekos

Taip pat skaitykite