Žiemos švenčių laikotarpis turėtų kvepėti naminiais kepiniais, skambėti atvykstančių svečių juoku ir leisti pagaliau sulėtinti tempą. Tačiau neseniai atliktos gyventojų apklausos rezultatai rodo, kad daugeliui gyventojų šventinė nuotaika išblėsta sukantis virtuvėje. 

Interjero dizainerė dalijasi praktiškais patarimais, kaip įsibėgėjant Kalėdų šurmuliui šioje namų dalyje susikurti sklandesnį ritmą ir daugiau tvarkos, rašoma IKEA pranešime žiniasklaidai.

Remiantis apklausos duomenimis, 31 proc. respondentų iš buities darbų labiausiai nemėgsta virtuvės tvarkymo. Antroje vietoje – indų plovimas rankomis, kurį mini kas ketvirtas apklausos dalyvis. 

IKEA Interjero dizaino skyriaus vadovė Morta Bučinskienė pastebi, kad didelė dalis šventinio streso kyla dėl to, kad dažna namų virtuvė nėra pritaikyta intensyviam ir nenutrūkstamam jos naudojimui. „Gruodį virtuvė tampa ne tik maisto gaminimo, bet ir šventinių dirbtuvių, bendravimo ir patiekalų patiekimo vieta. Tačiau daugelis žmonių ją tebelaiko sutvarkytą taip, lyg būtų liepos mėnuo“, – sako ji.

Kaip pritaikyti virtuvę metų laikui?

Pasak ekspertės, kaip puošiame namus kalėdinėmis dekoracijomis, taip ir virtuvei verta suteikti sezonui tinkamą pavidalą – tai padeda susitvarkyti su intensyvesniu jos naudojimu. Pavyzdžiui, atlaisvinus pagrindinį stalviršį, parengus daugiau vietos daiktams laikyti, sugrupavus kasdienius daiktus, o dažniausiai naudojamus įrankius laikant lengvai pasiekiamoje vietoje, virtuvės ritmas gali pasikeisti iš esmės. Prieskoniai, aliejai, kepimo reikmenys ir pjaustymo lentelės šventiniu laikotarpiu naudojami daugybę kartų per dieną, tad laikant juos po ranka galima išvengti blaškymosi.

„Vos dvidešimt minučių, skirtų pasiruošimui, gali palengvinti visą šventinį laikotarpį. Žiemos šventėms pritaikyta virtuvė padeda taupyti laiką, nes, užuot jį gaišus daiktų paieškoms, galima ilgiau mėgautis pačiu gaminimo procesu“, – pataria M. Bučinskienė.

Sklandus darbas virtuvėje prasideda nuo švarių indų

Apklausos rezultatai tik patvirtina tai, ką jau seniai jaučia daugelis šalies šeimų: indų plovimas yra vienas didžiausių šventinės nuotaikos priešų! Pasak interjero dizainerės, nepasitenkinimą dažniausiai sukelia ne pats veiksmas, o tvarkos ir struktūros trūkumas. Dažnu atveju lėkštės kaupiasi greičiau, nei kas nors spėja jas plauti, svečiai vaikšto po virtuvę nežinodami, kur padėti panaudotus indus, o plautuvė tampa labiausiai naudojama vieta visuose namuose.

Anot M. Bučinskienės, šią situaciją gali pakeisti labai paprasti sprendimai: „Aiškiai numatyta vieta panaudotiems indams, iš anksto paruošta indų džiovykla ar džiovinimo kilimėlis ir visada toje pačioje vietoje laikomi plovikliai bei šluostės padės išvengti per dieną susikaupiančio chaoso. Net paprasčiausias susitarimas su svečiais, kur pavalgius dėti panaudotus indus, gali pastebimai sumažinti krūvį.“

Ji taip pat pabrėžia, kad vienas labiausiai neįvertintų būdų, kaip palengvinti buitį per šventes – iš anksto sumažinti naudojamų indų kiekį. Pasak dizainerės, jei įmanoma, verta pakartotinai naudoti tas pačias taures. Orkaitės ir serviravimo indus rinktis tuos, kurie gali keliauti ant stalo tiesiai iš karštos orkaitės, o vėliau – į šaldytuvą. Ruošiant šventines vaišes, naudinga turėti ir atskirą dėžę organinėms atliekoms rūšiuoti.

Mažų ruošos darbų galia

M. Bučinskienė pastebi, kad šventinių vaišių ruošimas retai vyksta tvarkingais etapais. Pirmiausia – gaminimas, paskui – valgymas, dar vėliau – maisto šildymas naujiems svečiams ir stalo papildymas užkandžiais. Su kiekvienu etapu randasi vis naujos netvarkos. Jei paliksite viską paskutinei akimirkai, nusivylimas – beveik garantuotas.

„Maži, beveik nepastebimi veiksmai, kurie padeda palaikyti tvarką virtuvėje, vadinami mikrotvarkymusi. Gali atrodyti, kad paviršių nuvalymas tarp darbų, pakuočių išmetimas nieko nelaukiant arba įrankio nuskalavimas prieš padedant jį į šalį daug nekeičia, tačiau šie smulkūs ruošos darbai neleidžia virtuvei priartėti prie varginančio chaoso ribos“, – paaiškina interjero dizainerė.

Artėjant šventėms, ji taip pat primena galvoti ne tik apie virtuvės funkciją, bet ir apie joje tvyrančią atmosferą. „Virtuvės emocinis tonas gali nulemti visos šventės nuotaiką. Šiltas apšvietimas, nedideli žalios spalvos akcentai ar padėklas su kalėdiniais skanėstais suteiks erdvei jaukumo ir paskatins žmones praleisti joje daugiau laiko. Kitaip tariant, virtuvėje ims virti gyvenimas“, – sako IKEA specialistė.

Pagal IKEA inf.