Pasaulio pažinimas per maistą: ką paragauti nuvykus į Turkiją?

TurkijojeKeliaudami mes ne tik susipažįstame su naujomis vietomis, bet ir atrandame naujus skonius. Ruošiatės atostogoms Turkijoje?

Galite būti tikri, kad keliaudami po šią šalį patirsite nuostabų kulinarinį nuotykį, kuris yra toks pat turtingas bei įvairus kaip ir Turkijos istorija bei kraštovaizdis. Štai penki gardūs turkiški patiekalai, kuriuos rekomenduojame paragauti, nuvykus į šią šalį.

1. Kebabas – turkų virtuvės karalius

Kebabai – turkų virtuvės pagrindas, todėl jų paragauti tiesiog būtina! Šis ant iešmo keptas mėsos patiekalas būna įvairių formų. Pavyzdžiui, „Adanos“ kebabai gaminami iš prieskoniais pagardintos maltos mėsos, o „Šiš“ („Shish“) kebabai – iš marinuotų mėsos gabalėlių. „Doner“ kebabai, kuriuose mėsa supjaustyta griežinėliais, dažniausiai patiekiami pitoje. Kiekvienas šio patiekalo kąsnis – tai tikras skonio sprogimas! O geriausia, kad kebabinių Turkijoje rasite beveik ant kiekvieno kampo.

2. Meze – tradicinis užkandžių rinkinys

Meze – tai nuostabus mažų patiekalų, nuo pikantiškų iki aštrių, rinkinys, dažniausiai patiekiamas kaip užkandis arba prie gėrimų. Užsisakę jį, turėsite galimybę paragauti įdarytų vynuogių lapų („dolma“), kreminio humuso, rūkytų baklažanų užtepėlės „baba ghanoush“ ir aromatingo dzadzikio („tzatziki“) – jogurto, agurkų ir česnakų padažo. Meze skatina dalintis maistu ir bendrauti, o tai yra esminė turkų kultūros dalis.

3. Manti – maži koldūnai, išsiskiriantys ryškiu skoniu

Manti, arba turkiški koldūnai, – tai maži, paprastai garuose verdami pyragėliai, įdaryti prieskoniais pagardinta mėsa (dažniausiai jautiena arba ėriena). Manti yra patiekiami kartu su česnakiniu jogurtu ir sviestiniu padažu su raudonųjų pipirų dribsniais, apibarstomi žagreniu ir džiovintomis mėtomis, kas sukuria sodrų, autentiškai kontrastingą skonį.

4. Lahmacun – turkiška pica

Lahmacun – tai plonas, apvalus paplotėlis, padengtas kvapniu maltos mėsos, svogūnų, pomidorų ir prieskonių mišiniu. Šis patiekalas tradiciškai kepamas malkomis kūrenamoje krosnyje ir patiekiamas su šviežiomis prieskoninėmis žolelėmis, todėl yra puikus gatvės maistas.

5. Baklava – saldi skonių simfonija

Baklava – tikras turkiškų desertų šedevras. Šį sluoksniuotą pyragą sudaro plonos filo tešlos sluoksniai, įdaryti smulkintais riešutais (paprastai pistacijomis arba graikiniais riešutais) ir pasaldinti cukraus sirupu arba medumi. Trapių tešlos sluoksnių ir saldaus sirupo derinys sukuria skonių ir tekstūrų simfoniją, kuri nepalieka abejingų.

Ir tai tik keletas tradicinių patiekalų, kurių galite paragauti Turkijoje. Įvairialypė šios šalies virtuvė ir dėmesys šviežiems, vietoje užaugintiems ingredientams užtikrina, kad kiekvienas patiekalas bus unikalus ir itin gardus. Taigi, kelionių agentūros LabasPasauli.lt ekspertai kviečia pažinti šią ypatingą šalį ne tik akimis, bet ir skonio receptoriais!

pr2023/197

Rekomenduojami video

Visi naujausi straipsniai

Atkurtos Lietuvos valstybės signatarai – verslumo skatintojai ir inovatoriai

signatarai

Vasario 16-oji – ypatinga diena Lietuvos istorijoje: prieš 107 metus buvo atkurta Lietuvos valstybė. 20 signatarų pasirašė mūsų valstybės atkūrimo aktą. Tarp šių mūsų šalies kūrėjų buvo verslininkų, investuotojų ir inovatorių, suformavusių augančios ir konkurencingos to laikotarpio Lietuvos ekonomikos pamatus. Bent du iš Lietuvos Nepriklausomybės Akto signatarų, šių laikų terminais, galima pavadinti inovatoriais  ir startuolių kūrėjais. Jono Vailokaičio ir Jono Smilgevičaus dėka Lietuvoje sparčiai kūrėsi pažangūs startuoliai, augo investicijos į įvairius novatoriškus projektus, buvo diegiamos inovacijos, ypač pramonėje ir žemės ūkyje.

Darbo laiko apskaitos sistemos. Ką reikia žinoti?

Darbo laiko apskaitos sistemos (DLAS) yra esminis įrankis šiuolaikinėms organizacijoms, siekiančioms efektyviai valdyti darbuotojų darbo laiką, optimizuoti procesus ir užtikrinti teisės aktų laikymąsi. Šiame straipsnyje aptarsime, ką reikia žinoti apie DLAS, jų funkcijas, privalumus ir svarbiausius aspektus, į kuriuos reikėtų atkreipti dėmesį renkantis tinkamą sistemą. Pagrindinės DLAS funkcijos: Darbo laiko registravimas: DLAS leidžia tiksliai fiksuoti darbuotojų atvykimo ir išvykimo laiką, naudojant įvairias technologijas, tokias kaip biometriniai terminalai, išmaniosios programėlės ar telefoniniai skambučiai. Pamainų planavimas: Sistemos suteikia galimybę lengvai kurti ir

„Sidabrinės nendrės“ premijos laureatas – klebonas Remigijus Saunorius

Šilutės rajono savivaldybės „Sidabrinės nendrės“ premijos komisijos pirmininkė Alina Urbonienė pranešė, kad šiemet „Sidabrinės nendrės“ laureatu išrinktas Šilutės Šv. Kryžiaus parapijos klebonas kanauninkas Remigijus Saunorius. Jis taip pat yra Šilutės dekanato dekanas, Tauragės apskrities policijos kapelionas, religijos mokslų magistras, bažnytinės teisės licenciatas. Šilutės parapijos klebono ir Šilutės dekanato dekano pareigas R. Saunorius eina nuo 2017 metų. Laureato veikla išsiskiria gebėjimu reaguoti į šiandienos aktualijas ir inicijuoti pokyčius, kurie prisideda prie visos bendruomenės gerovės. Jo vadovavimo metu buvo įgyvendinti reikšmingi projektai,

Durpyne rastas žmogaus kūnas

Tauragės apskr. vyriausiasis policijos komisariatas praneša, kad vasario 13 apie 18.24 val. Šyšgirių k., durpyne, rastas 64-erių metų vyro kūnas. Pradėtas ikiteisminis tyrimas mirties priežasčiai nustatyti. Vasario 10 d. apie 11.30 val. Vilkų Kampe, išdaužus namo, kuris priklauso moteriai, gim. 1978 m., lango stiklą buvo įsibrauta į patalpas. Iš namo pavogti alkoholiniai gėrimai, siuvimo mašina bei juvelyriniai dirbiniai. Nuostolis 480 eurų. Pradėtas ikiteisminis tyrimas pagal LR BK 178 str. 3 d. Tą pačią dieną 13.00 val. Jaunimo al., Šilutėje, namo laiptinėje, nepažįstama moteris, ištraukė

Taip pat skaitykite