Žiniasklaidoje gana dažnai galima paskaityti vienos ar kitos kavinės apžvalgą ir įvertinimą. Tačiau, ko gero, tiksliausiai ir objektyviausiai viešojo maitinimo įstaigą gali įvertinti Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba. Ką šioji tarnyba mano apie jūsų pasirinktą kavinę, galite sužinoti internete.

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai, tikrindami viešojo maitinimo įmones, jas įvertina balais, kuriuos simbolizuoja puodeliai.

Renkantis užkandinę, kavinę ar restoraną, nebereikia pasikliauti vien tik draugų rekomendacijomis. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai, tikrindami viešojo maitinimo įmones, jas įvertina nuo 1 iki 5 balų pagal tai, kaip laikomasi higienos ir technologinių reikalavimų. Balus simbolizuoja puodeliai. Kuo jų daugiau, tuo geriau įgyvendinti reikalavimai. Įmonių vertinimas ir rezultatų viešinimas skatina verslininkus pasitempti, o vartotojams suteikia galimybę greitai ir paprastai patikrinti, kaip dirbama konkrečioje užkandinėje, kavinėje ar restorane.

Kai įmonei skirti balai paskelbiami viešai, ne vėliau kaip per dieną gerai matomoje kavinės ar restorano vietoje turi būti priklijuojamas lipdukas, kuriame pavaizduoti puodeliai. Taigi, užsukus pietauti ar vakarieniauti, reikėtų atkreipti dėmesį, koks lipdukas užklijuotas ant durų arba prie baro. Apie tai galima pasiteirauti ir darbuotojų. Įmonių vertinimo kriterijai: bendra higienos būklė, savikontrolės sistemos įgyvendinimas, technologijos, įranga, produktai, personalas, atsekamumo užtikrinimas, pagrįstų skundų skaičius, veiklos sustabdymo atvejų skaičius. Informacijos apie dominančio kavinės įvertinimą galimą rasti čia: http://www.vet.lt/vertinimas/.
Ar eiti į kavinę, apie kurią informacijos nėra arba kuri įvertinta vos 1-2 puodeliais, spręskite patys.

Vaidotas VILKAS