Rauginimas – ne raketų mokslas. Kaip paprastai ir skaniai užraugti bei konservuoti daržoves?
Vasara – laikas, kai ant kasdienio stalo atsiduria šviežios pačios įvairiausios sodo, daržo ir šiltnamio gėrybės. Artėjant rudeniui, nuo pat vasaros vidurio skubama pasiruošti užaugintas daržoves žiemai. Tam puikiai gali pasitarnauti rauginimas, kuris – ne tik paprastas, mitybos specialistų giriamas, bet ir pigus būdas mėgautis užaugintomis daržovėmis visus metus. Ilgą laiką tik močiutėms priskirta tradicija laikytas rauginimas vėl grįžta į madą. Interneto ir socialinių tinklų platybėse gausu receptų, kaip užraugti ne tik agurkus, bet ir obuolius, slyvas ar kitas sodo
