Kai šalta, medus yra nepakeičiamas produktas stiprinant  savo imunitetą bei gerai savijautai palaikyti. Pastebime, kad ir žiemą turguje ar kitose prekybos vietose prekiautojai siūlo pirkti įvairaus medaus. Vartotojai dažnai linkę ieškoti būtent skysto medaus, kuris neretai asocijuojasi su ką tik išsuktu. „Tik ką išsuktas medus būna skystas, vėliau gana greitai sutirštėja ir kristalizuojasi. Medaus paviršiuje matomas susidaręs baltas gliukozės sluoksnis – būtent ir yra geros kokybės medaus požymis. Pavasarinį medų Lietuvoje bitės pradeda rinkti tik balandžio–gegužės mėnesiais, tad žiemos laiku