Siekiant maisto produktus išlaikyti šviežius ir maistingus kiek įmanoma ilgiau, būtina ne tik kruopščiai išsivalyti šaldytuvą, bet ir tinkamai susidėti produktus. Paskyrę šiek tiek laiko ir įdėję pastangų, vėliau galėsite džiaugtis mažyčiais pozityviais pokyčiais.

 Šaldytuvą svarbu ne tik švariai išsivalyti, bet ir žinoti, kaip tvarkingai sudėti skirtingą maistą. Norint, kad įvairiausi produktai kokybiški išliktų kuo ilgiau, svarbu pasidomėti, kur ir kaip juos laikyti. Pavyzdžiui, pieno šaldytuvo durelėse laikyti nederėtų, o etileną išskiriančius vaisius ir daržoves – reikėtų laikyti toliau nuo kitų sodo bei daržo gėrybių.

Prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė Vaida Budrienė dalijasi dar keliais patarimais, kurie padės praktiškai susitvarkyti šaldytuvą.

Ką kur dėti?

Neprikraukite pilno šaldytuvo. Kai dėliojate produktus į šaldytuvo lentynėles, neužblokuokite oro cirkuliacijos srautų. Idealiu atveju pridėkite 2/3 šaldytuvo tūrio.

Palaikykite tinkamą temperatūrą. Šaldytuve nuolat reikėtų palaikyti 0-5 laipsnių temperatūrą. Tokioje temperatūroje šaldytuve nesiveis pelėsis ir bakterijos.

Viršutinė lentyna. Viršutinė šaldytuvo lentynėlė tinkamiausia produktams, kuriuos dažnai naudojate. Pavyzdžiui, jogurtui, sviestui, sūriui, grietinei, dešroms ar pietų likučiams.

Durelės. Durelės patogiausios produktams, kurie lengvai neišsipila, pvz., uogienė, gazuoti gėrimai, sultys, pomidorų padažas, majonezas. Nelaikykite šaldytuvo durelėse pieno, kadangi tai šilčiausia dalis šaldytuve. Pieną geriausia laikyti vidurinėje lentynėlėje, kur temperatūra pastovesnė ir vėsesnė.

Apatinė lentyna. Apatinę lentynėlę naudokite žuviai ir mėsai. Tai šalčiausia šaldytuvo vieta, taigi mažiau rizikos, jog maistas suges ar jo skystis ištekės ant produktų apačioje.

Stalčiai. Šaldytuvo stalčiukai yra skirti daržovėms ir vaisiams, tačiau juos laikykite atskirai. Stalčiaus dugne visada patieskite popierinių rankšluosčių, ypač jei juose laikote lapines daržoves, kurioms kenkia drėgmė.

Etilenui jautrius produktus laikykite toliau nuo jį išsiskiriančių produktų. Obuolius, kriaušes, persikus, bananus, slyvas, melionus, mangus – laikykite toliau nuo kitų sodo ir daržo gėrybių, mat jie išskiria daugiausiai etileno, kuris skatina kitų vaisių ir daržovių gedimą. Svarbiausia juos patraukite nuo paprikų, salotų lapų, žalumynų, smidrų, brokolių, Briuselio kopūstų, žiedinių kopūstų, žaliųjų žirnelių, kurie etilenui yra itin jautrūs.

Įdėkite į popierinius maišelius. Dėdami į šaldytuvą kopūstus, salierus, artišokus ir grybus sudėliokite juos popieriniame maišelyje. Taip geriau išsaugosite jų kokybę.

Šaldytuve nelaikykite. Pomidorus, morkas, bananus, apelsinus, avokadus, medų, alyvuogių aliejų, bulves, tropinius vaisius, svogūnus, česnakus, reikėtų laikyti ne šaldytuve, o kambario temperatūroje.