Vasara – tai metas, kai maistas daug skaniau valgomas lauke, o ne patalpoje. Visi žmonės stengiasi maistą valgyti lauko kavinėse, prie ežero arba privačių namų terasose. Valgo skanų maistą ir džiaugiasi geru oru. Prekybos centrai lentynas ruošia maisto produktais, skirtais kepti grilyje. Ir ne be reikalo, juk taip gera mėgautis maistu gryname ore. Daugelis žmonių lauko maisto gamybai naudoja grilį. Norime jums duoti keletą patarimų, kad grilyje keptas maistas būtų sveikesnis ir skanesnis.

1. Naudokite šviežią mėsą. Maistas yra visuomet skanus, kai yra šviežias. Jeigu norite sveikesnio varianto rinkitės vištieną ir kalakutieną. Ši mėsa yra liesa, turi daug baltymų ir lengvai virškinama. Nepamirškite, kad jei paukštiena turi odelę, rekomenduojama jos nevalgyti. Ji sulaiko visas vištienos sultis, taip pat turi daugiau kalorijų, nei visas paukštienos kepsnys. Taip pat galite eksperimentuoti su daržovėmis ir ankštiniais produktais. Grilis puiki viena kepti smidrus, papriką, pomidorus, cukiniją, papriką.
2. Grilyje kepkite tik pačių marinuotą mėsą. Parduotuvėse paruošta kepimui, marinuota mėsa prekystalyje labai skaniai atrodo ir neretai daugybė žmonių susigundo pasiūlymu ir perka jau paruoštą kepimui mėsą. Tačiau ar kada nors skaitėte apie tos mėsos sudėtį, ar žinote, kokių nereikalingų ir nesveikų ingredientų ten yra?

Bus daug skaniau ir sveikiau, jei mėsą marinuosite patys. Žinosite, kad tai švieži produktai ir tinkamai paruošta. Galime išduoti paslaptį. Jeigu norite, kad mėsa būtų itin minkšta ir gardi, marinatui naudokite svogūną. Svarbu, kad mėsą prisigertų svogūno, todėl mėsą gerai išminkykite kartu su svogūnu. Įdėkite druskos, pipirų, citrinos, ir užpilkite sūraus, gazuoto mineralinio vandens. Štai jums puikus, sveikas receptas, kurį naudojant jūsų grilyje kepama mėsa bus itin gardi.
3. Valgykite daržoves. Daugelis žmonių yra įpratę grilyje keptą maistą valgyti su pomidorų padažu ir juoda duona. Tokio įpročio reikėtų stengtis atsikratyti. Prie mėsos puikiai tinka įvairios daržovės: šviežūs pomidorai, salotos, agurkai, svogūnų laiškai, ridikėliai, konservuotos, iš žiemos likusios daržovių  salotos, ar grilyje kartu su mėsa keptos daržovės. Duona prie mėsos visai nereikalinga, tai žalingas įprotis likęs iš sunkių sovietinių laikų.

Grilis – puikus prietaisas skaniai pasigaminti maisto ir smagiai praleisti laiką su draugais.

Kepkite ir išmėginkite naujus, sveikus receptus. Gal tai taps vienu mėgstamiausiu jūsų gaminimo būdu.