Per Velykas turbūt prisiragavote įvairiausių patiekalų, bet šaldytuve, greičiausiai, liko vieno ar kito patiekalo likučių. Jei kūrybiškai juos panaudosite, ne tik nereikės išmesti maisto, bet ir sutaupysite pinigų. Kartais tereikia pridėti vos vieną papildomą ingredientą ir iš šventinio maisto likučių galite sukurti visiškai naują valgį pusryčiams, pietums ar vakarienei.

Nepamirškite, kad dalį maisto likučių galite ir užšaldyti – tuomet juos maisto gamybai panaudotumėte kiek vėliau. Paprastai tokie, jau pagaminto ir šaldyto maisto rezervai, praverčia, kai trūksta laiko naminiam maistui. Šįkart „Lidl“ ekspertai dalijasi trimis receptais, kurie įkvėps, kaip panaudoti nuo Velykų likusius kiaušinius, daržoves, mėsą ar kitus skanėstus. Konkrečius ingredientus galite parinkti pagal tai, ką šiemet gaminote ir nespėjote suvalgyti per šventes.

Tortilijos su kiaušiniais

Tortilijų suktinukai yra itin universalus patiekalas ir pagal kiekvieno skonį, ir pagal šaldytuvo turinį. Šiam receptui sėkmingai galima panaudoti tiek mėsos, tiek žuvies likučius. Šįkart siūlome tortilijas gardinti velykiniais kiaušiniais.

Jums reikės:

• 2 tortilijų
• 4 virtų kiaušinių
• Mėgstamų daržovių ar salotų (galite panaudoti agurkus, pomidorus, morkas, paprikas salotų lapus ar prieskoninės žoleles)
• 1 prinokusio didesnio avokado
• 1 valgomojo šaukšto „Pilos“ jogurto arba grietinės
• Citrinos sulčių
• Druskos ir pipirų pagal skonį

Pirmiausia nulupkite virtus kiaušinius, supjaustykite juos griežinėliais. Tuomet pasiruoškite avokadų padažą. Tereikia sutrinti prinokusį avokadą, sumaišyti jį su šaukštu jogurto ar grietinės, šiek tiek citrinos sulčių, druskos bei pipirų. Padažą padalinkite abiem tortilijoms ir ištepkite juo vieną pusę. Išdėliokite kiaušinius per vidurį, ant viršaus dėkite nuo Velykų likusių daržovių. Geriausiai būtų jas supjaustyti pailgomis juostelėmis, bet tinka ir tarkuotos ar smulkintos – tokios, kokias turite. Užlenkite tortilijų kraštus, pašildykite jas ant sausos keptuvės, kad sušiltų ir tortilija, ir kiaušiniai. Šis patiekalas, gausus baltymų, bus tinkamas visiems dienos valgiams. Skanaus!

Salotos su marinuotais kiaušiniais

Po Velykų  greičiausiai kiaušinių su majonezu jau nenorėsite. O jei jie būtų pagardinti azijietiškais skoniais?

Tą nesunkiai padarysite kiaušinius pamarinavę – vėliau jie puikiai tinka tiek kaip atskiras užkandis, tiek kaip priedas salotoms ar kitiems patiekalams. Kadangi po Velykų paprastai norisi lengvesnio maisto, siūlome pasigaminti salotų su marinuotais kiaušiniais.

Šiam patiekalui reikės:

• 6 virtų kiaušinių
• 0,5 puodelio ryžių acto
• 0,5 šilto vandens
• 0,5 sojos padažo
• 3 valgomųjų šaukštų cukraus
• 1 skiltelės česnako
• Svogūnų laiškų

Salotoms jums reikės:

• 3 marinuotų kiaušinių
• Salotų, špinatų, įvairių kitų žalumynų
• 1 ilgavaisio agurko
• 1 didesnės morkos
• Kiaušinių marinato likučių

Iš anksto pasiruoškite marinuotų kiaušinių. Reikėtų pasirinkti tokį indą, kuriame ne tik tilptų visi kiaušiniai, bet ir būtų visiškai apsemti paruošto marinato. Jam susmulkinkite česnaką ir svogūnų laiškus, sumaišykite su likusiais produktais. Maišykite marinatą, kol ištirps cukrus. Tuomet užpilkite juo kiaušinius. Reikėtų palikti marinuotis kiaušinius mažiausiai 2 val., kuo ilgiau juos laikysite marinate, tuo kiaušiniai bus sūresni. Nelaikykite ilgiau nei 6 val.

Kai jau turite kiaušinius, pasiruoškite ingredientus salotoms. Panaudokite viską, kas liko po Velykų, tačiau geriausiai šioms salotoms tiks agurkai ir morkos, pjaustytos šiaudeliais, taip pat įvairios žaliosios salotos ar kiti žalumynai. Sumaišykite salotų sudedamas dalis, pagardinkite kiaušinių marinatu. Tuomet ant salotų viršaus dėkite pusiau perpjautus kiaušinius ir skanaukite!

Užtepėlė su virtais kiaušiniais ir mėsa 

• 4 virti kiaušiniai
• 250 g virtos ar keptos mėsos (tinka bet kuri mėsa, likusi nuo Velykų stalo)
• 1 didesnis svogūnas
• 2-3 valgomieji šaukštai „Kania“ majonezo
• 2-3 valgomieji šaukštai natūralaus „Pilos“ jogurto
• 1 valgomasis šaukštas „Kania“ garstyčių
• Druskos ir pipirų pagal skonį

Užtepėlei pagamini yra keli būdai. Pats paprasčiausias, jei turite maisto smulkintuvą – sudėti visus produktus į jį ir sutrinti iki norimos konsistencijos. Jei neturite smulkintuvo, galite mėsą ir svogūną susmulkinti peiliu, o kiaušinius – sutrinti šakute. Tuomet sudėkite visus likusius ingredientus ir išmaišykite. Viskas – galite skanauti su duona, įvairiomis lazdelėmis, trapučiais ar kukurūziniais traškučiais. Skanaus!