Kiek kiaušinių suvalgyti per Velykas?

Kiaušiniai – mitais ir legendomis apipintas maisto produktas: antai vieni mano, kad norint maitintis sveikai jų reiktų privengti, kiti tuo tarpu tikina, kad žmogaus organizmui kiaušiniai naudingi taip, kad juos valgyti reikia reguliariai. Prekybininkų duomenys rodo, kad lietuviai nesibodi išbandyti naujovių ir ragauja ne tik vištų, putpelių, žąsų ar ančių, bet net ir egzotiškųjų stručių kiaušinius. Mitybos specialistė Vaida Kurpienė sako, kad kiaušiniai gali būti labai naudingi, jei tik valgomi su saiku.

Pasak „Maximos“ komercijos vadovės Vilmos Drulienės, pirkėjai šiuo metu gali rinktis net iš 40 skirtingų rūšių ir gamintojų kiaušinių. „Artėjant Velykoms, pirkėjams siūlome įsigyti ne tik vištų ir jau įprastais tapusių putpelių kiaušinių bet ir „egzotiškų“ – Australijos stručio emu ir Afrikinio stručio kiaušinių. Visgi populiariausiais išlieka vištų kiaušiniai, jų pirkėjai šiuo metu gali rinktis iš 32 skirtingų rūšių, kurių kaina, priklausomai nuo kiaušinių ir pakuotės dydžių bei to, kokiomis sąlygomis laikomos vištos, svyruoja nuo 0,79 euro iki 3,89 euro už pakuotę“, – teigia V. Drulienė.

Naudingų medžiagų apstu

Pasak mitybos specialistės V. Kurpienės, vienas kiaušinis žmogaus organizmui neša visą eilę naudų, mat jame gausu ne tik ypač vertingų ir labai lengvai pasisavinamų baltymų, būtinų žmogaus raumenims, bet ir įvairių vitaminų ir mineralinių medžiagų.

„Viename kiaušinyje gausiai aptinkama vitamino A, naudingo žmogaus regėjimui, ypač retai maisto produktuose randamo vitamino D, kuris labai reikalingas žmogaus kaulams ir mineralinių medžiagų apykaitos reguliacijai bei lietuvių yra smarkiai stokojamas, įvairių B grupės vitaminų, reikalingų geroms imuninei bei nervų sistemoms ir savijautai užtikrinti. Taip pat įvairių mineralų, pavyzdžiui, fosforo ar seleno, kuris maiste taip pat aptinkamas labai retai“, – vardija V. Kurpienė.

Specialistė taip pat atkreipia dėmesį, kad naujausiais tyrimais įrodyta, jog kiaušiniai nedidina cholesterolio kiekio žmogaus kraujyje, priešingai nei manyta anksčiau. Taigi, pasak V. Kurpienės, kiaušiniai yra rekomenduojamas vartoti maisto produktas, jei tik, žinoma, žmogus neturi alergijos.

Per Velykas – iki 3 kiaušinių

Žinoma, kaip ir visų kitų maisto produktų atžvilgiu, kiaušinius taip pat reikia valgyti su saiku. Remdamasi Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijomis V. Kurpienė sako, kad per savaitę kiaušinių galima suvalgyti iki 5 vienetų.

„Be abejonės, tikslus rekomenduojamas suvartoti skaičius priklauso nuo daugelio išorinių aplinkybių, pavyzdžiui, žmogaus svorio ar fizinio aktyvumo bei sveikatos būklės. Tačiau faktas tas, kad per dieną nereikėtų suvalgyti daugiau nei 2-3 kiaušinių. Taigi ir prisėdus prie velykinio stalo piktnaudžiauti neverta – 3 kiaušiniai yra gana“, – sako V. Kurpienė. 

Tačiau prekybininkų duomenys rodo, kad lietuviai mėgsta per Velykas pasimėgauti kiaušiniais iki soties. „Lyginant su įprastais kiaušinių pardavimais, pastarųjų trejų metų duomenys rodo, kad prieš Velykas jų vidutiniškai parduodama dvigubai daugiau, o kai kurių gamintojų kiaušinių žmonės nuperka tris, penkis ar net septynis kartus daugiau. Pirkėjai ruošdamiesi šventei nuperka daugiau nei milijoną dėžučių kiaušinių – tiek jų parduodama per tris savaites iki Velykų“, – atskleidžia „Maximos“ komercijos vadovė Vilma Drulienė.

Rekomenduoja natūralius pagardus

Kalbėdama apie Velykas mitybos specialistė taip pat pabrėžia, kad svarbu ir tai, su kuo gi kiaušiniai valgomi. Savo ruožtu ekspertė ragina pasirūpinti, kad ant velykinio stalo netrūktų šviežių daržovių, o įprasti mažiau organizmui naudingi maisto produktai būtų pakeisti sveikesniais, bet taip pat skaniais.

„Pavyzdžiui, žmogaus organizmui menką vertę teikiantį majonezą, kuriuo daugelis mėgsta pagardinti kiaušinius, keiskite avokadų užtepėle. Įvairiausių receptų – tiesiog apstu: pavyzdžiui, gana vien sutrinti avokadą su svogūnu ir pomidoru, arba sumaišyti jį su varške ir pagardinti prieskoniais. Kitas variantas – pasigaminti majonezą patiems namuose. Jam paruošti tereikia putpelės kiaušinių, šiek tiek garstyčių, citrinos sulčių, vertingo aliejaus ir vandens“, – sako V. Kurpienė. 

Mitybos specialistė taip pat pabrėžia, kad skanaujant velykinių patiekalų svarbiausia įdėmiai sekti savo savijautą ir nustoti valgyti vos tik pajutus sotumo jausmą.

„Bus lengviau, jei dėmesį fokusuosite į drauge esančius žmones – pavalgę velykinių pusryčių nepraleiskite progos drauge pasivaikščioti, pažaisti stalo žaidimų ar tiesiog skirkite laiką maloniam pokalbiui toliau nuo stalo. Tokiu būdu po švenčių jausitės lengviau ir labiau energingi“, – sako V. Kurpienė. 

„Maximos“ inf.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Suskaičiuokite teisingai (apsauga nuo robotų): * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Visi naujausi straipsniai

Tarp daugiausiai elektroninių receptų išrašančių savivaldybių – ir Šilutės rajonas

Praėjusiais metais visoje šalyje išrašytas rekordinis kiekis elektroninių receptų –daugiau kaip 13 milijonų. Natūralu, kad dažniausiai e. sveikatos sistemos teikiama galimybe elektroninėmis priemonėmis išrašyti receptą naudojasi šimtus tūkstančių pacientų aptarnaujančios didžiosios šalies gydymo įstaigos. Tačiau vertinant pagal santykinį vienam gyventojui tenkantį išrašytą e. receptą tarp lyderių atsidūrė ir Šilutės rajonas. E. sveikatos sistemą tvarkantis Registrų centras pirmą kartą išanalizavo, kiek atskirose savivaldybėse veikiančių gydymo įstaigų išrašytų e. receptų tenka vienam tos savivaldybė gyventojui. Pagal šį rodiklį visoje šalyje pirmauja Kaunas

Viešbučiai Palangoje pateisins net paties išrankiausio kliento lūkesčius

Viešbučių Palangoje tiek daug, kad tikrai pateisins net paties išrankiausio kliento poreikius bei lūkesčius. Pažvelkime, ką siūlo ir kuo nudžiuginti gali Palangos viešbučiai. Kurorto centre ar toliau nuo miesto triukšmo Visus poilsiautojus pagal vieną kriterijų būtų galima suskirstyti į dvi grupes: vieni mėgsta įsikurti tolėliau nuo miesto triukšmo, kad galėtų mėgautis ramybe, o kiti – priešingai: nori būti įvykių sūkuryje, tad jiems nėra idealesnės vietos nei viešbutis miesto širdyje. Būtent tokia gali būti ir nakvynė Palangoje – žadanti ramybę ir

Poilsis Druskininkų sanatorijose: kaip jam tinkamai pasiruošti?

Sanatorijos Druskininkuose gali užtikrinti iš tiesų malonų bei kokybišką poilsį, tačiau nereikia pamiršti, kad šis procesas reikalauja ir tam tikro pasiruošimo. Taigi, nepraleiskite progos susipažinti su vertingais patarimais, kurių laikantis pasiruošti šiai išvykai bus kur kas paprasčiau bei lengviau. Pasidomėkite, ar būtina iš anksto rezervuoti sveikatingumo ir grožio procedūras Kiekviena Druskininkų sanatorija siūlo daug įvairių sveikatingumo bei grožio procedūrų ir būtent tai yra vienas pagrindinių veiksnių, kodėl pasirenkamas toks poilsis. Vis dėlto, nereikia pamiršti, kad dažnu atveju grožio bei sveikatingumo

Renkatės viešbutį Birštone? Štai, ko turėtumėte nepamiršti

Priežasčių aplankyti Birštoną yra labai daug, tad nieko keista, kad didelė dalis žmonių šiame kurorte nusprendžia praleisti daugiau nei vieną dieną. Na, o tokiu atveju reikalinga ir nakvynė Birštone. Statistika rodo, kad didžiausio dėmesio iš visų apgyvendinimo paslaugas teikiančių įstaigų, sulaukia viešbučiai Birštone. Tie, kurie šiame kurorte lankosi itin dažnai, labai tikėtina, kad jau atrado geriausiai jų lūkesčius pateisinantį viešbutį. Na, o to dar nepadariusiems, pats metas atkreipti dėmesį į patarimus, kaip pasirinkti tinkamiausią. Kokie maitinimo sprendimai bus siūlomi? Kad