Ką pagaminti prisirinkus voveraičių?

  • Neseniai prasidėjo voveraičių sezonas.
  • Grybautojai ir supirkėjai rekordiškai karštą liepą vadina katastrofiška.
  • Prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė Vaida Budrienė tikina, jog, gamtai ir pažeriant staigmenų, parduotuvėse, šių lietuvių mėgstamų grybų tikrai nepritrūks.

„Grybų paklausa išauga jau vasaros viduryje, o lietuviškos voveraitės kasmet yra itin laukiamos. Voveraites siūlyti pirkėjams pradėjome antrąją liepos savaitę. Lentynose pasirodę grybai iš karto atkreipė pirkėjų dėmesį. Vis dėlto didžiausią pardavimų piką voveraitės pasiekia rugpjūčio mėnesį, kai išauga ir jų pasiūla“, – praneša V. Budrienė.

Belieka pridurti, kad lietuviškų voveraičių galima rasti ne vien prekybos centruose, jos ėmė dygti ir Lietuvos giriose…

Voveraitės – ne tik labai skanus, bet ir sveikas grybas. Jose gausu vitaminų ir mineralų. 55 gramuose šių grybų yra net penktadalis geležies dienos normos, todėl dažniau valgant voveraites, padėsite savo organizmui palaikyti gerą hemoglobino kiekį kraujyje. Jose gausu beta karoteno, geležies, mangano, kalio, vario. Voveraitėse nemažai ir baltymų – ne veltui grybai yra vadinami augaline mėsa. Jos taip pat pasižymi antioksidaciniu poveikiu.

Gaminant voveraites ir norint išlaikyti jų traškumą, negalima leisti grybams sutrupėti, voveraites geriausia nuplauti pasūdytu vandeniu. Vienam kibirui reikia maždaug saujos druskos. Ši maistinė medžiaga padeda nuo voveraičių lengviau atlipti įvairiems iš miško parsineštiems lapeliams ir spygliams. Tačiau grybus reikėtų vos panardinti į vandenį ir tuoj pat ištraukti, šį veiksmą pakartoti kelis kartus. Taip voveraitės nespės sugerti daug skysčio, todėl išliks tvirtesnės ir traškesnės.

Voveraitės skaniausios, kai yra paruoštos kuo paprasčiau – geriausia jas gardinti paprasčiausia druska, pipirais ir krapais arba šviežiais čiobreliais. Pakepti ant sviesto ir patiekti su šviežiomis bulvėmis ir lengvai paraugtais agurkais. Voveraitės puikiai tinka ir įvairiausioms daržovinių sriubos pagardinti. Svieste pakeptų voveraičių dedama ir ant įvairių skrebučių ar patiekiama per pusryčius su įvairiai ruoštais kiaušiniais.

Voveraites tinka naudoti ir gaminant įvairiausius grietinėlės padažus. Tokiu padažu dažnai gardinami vištienos kepsniai, bulviniai ar cukinijų blynai, kugelis.

Išbandykite ir tris nepaprastus receptus su šiais vasariškais grybais.

 

Pomidorų salotos su voveraitėmis

Jums reikės (4 asm.): 400 g voveraičių, 150 g vyšninių pomidorų, 100 g špinatų, trupučio citrinos sulčių, 1 šaukšto  alyvuogių aliejaus, 1 arbatinio šaukšto lydyto sviesto, druskos, pipirų, krapų.

Paruošimas: voveraites šiek tiek susmulkinkite. Į keptuvę įdėkite gabalėlį sviesto ir įkaitinkite. Sudėkite voveraites, pagardinkite jas druska ir pipirais. Kepkite, kol nebeliks skysčio. Iškeptas voveraites sumaišykite su špinatais ir pusiau perpjautais pomidorais. Pagardinkite citrinų sultimis, alyvuogių aliejumi, krapais ir gerai išmaišykite.

 

Voveraitės su grietinėlės padažu

Jums reikės (4 asm.): 4 stiklinių voveraičių, 1 a. š. lydyto sviesto, pipirų, druskos, čiobrelių. Padažui reikės: 400 ml grietinėlės, 1 svogūno, 2 šaukštų miltų, druskos, pipirų.

Paruošimas: voveraites šiek tiek susmulkinkite. Į keptuvę įdėkite gabalėlį sviesto ir įkaitinkite. Tuomet sudėkite voveraites, pagardinkite druska, pipirais ir čiobreliais. Kepkite, kol nebeliks skysčio nuo voveraičių. Kitoje keptuvėje ant silpnos ugnies apkepkite smulkiai supjaustytus svogūnus, supilkite grietinėlę, miltus ir viską gerai išmaišykite. Pagardinkite padažą druska ir pipirais. Patiekite ant voveraičių užpildami grietinėlės padažą kartu su bulvėmis ir raugintais agurkais.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Suskaičiuokite teisingai (apsauga nuo robotų): *

Visi naujausi straipsniai

Kaip vystosi smegenys: trumpai apie vaiko raidą ir jos skatinimą

Vos tik gimusį kūdikį pasaulis pasitinka spalvų, garsų, skonių ir judesių įvairove – jis ją jaučia, tačiau kiekvienu iš šių jutimų jam dar reikės išmokti naudotis pačiam. Todėl pirmąsias 1000 dienų jo smegenys formuosis ir augs aktyviausiai nei tai darys kada nors vėliau, o raidos rezultatams didelę įtaką turės tėvai bei aplinka. Patarimais, kaip padėti vaikui augti ypatinguoju laikotarpiu iki 3 metų, ir įžvalgomis apie smegenų raidą, su tėvais dalijasi viena iš socialinės iniciatyvos „MaMaDu“ įkūrėjų Marija Dautartaitė, stažuotę atlikusi

Kada nebūtinas COVID-19 tyrimas

Jeigu persirgote COVID-19 ar jau esate pasiskiepiję, pasinaudoti medicinos įstaigų paslaugomis bus lengviau. Šilutės rajone šiomis išimtimis kol kas galės pasinaudoti nedaug gyventojų, mat, liepos 27 d. duomenimis, paskiepyta tik 16 101 rajono gyventojas, tai sudaro tik 43,3 proc. Nuo karantino pradžios užsikrėtė 3118 gyventojų, 2905 – pasveiko, 66 – mirė. Šiuo metu serga jau 46 asmenys. Pagal vėl sparčiai plintančio COVID-19 naujų atvejų skaičius Šilutės rajonas priskirtas raudonajai zonai. Šiuo metu sparčiausiai koronavirusas plinta Klaipėdos apskrities savivaldybėse. Pateikiame Sveikatos

Kardiologė atskleidė, kodėl virpa širdis ir kas svarbu pajutus simptomus

Aukštas kraujospūdis gali lemti prieširdžių virpėjimo atsiradimą – širdies ritmo sutrikimą, kuris bendroje populiacijoje nustatomas maždaug 3 proc. vyresnių nei 20 metų žmonių. tai rodo naujausi moksliniai tyrimai. Gydytojų kardiologų teigimu, Lietuvoje ir prieširdžių virpėjimas, ir arterinė hipertenzija, tai yra padidėjęs kraujospūdis, yra itin dažnos ir vis dar nepakankamai kontroliuojamos sveikatai pavojingos būklės. Pasak gydytojos kardiologės Julijos Jurgaitytės, prieširdžių virpėjimą itin dažnai sukelia arterinė hipertenzija, tai įrodė ir Europos prevencinės kardiologijos žurnale paskelbti duomenys. Tyrimą atlikę mokslininkai ne tik patvirtino

Plastikinių šiaudelių nebelieka. Ką vertėtų žinoti juos naudojantiems 44 proc. gyventojų?

Nuo liepos pradžios Lietuvoje, kaip ir visoje Europos Sąjungoje, parduotuvėse nebegalima įsigyti vienkartinių plastikinių indų ar šiaudelių. Pastarųjų atsisakyti privalo ir maitinimo įstaigos, taip pat gėrimų ir sulčių gamintojai. Tačiau ar lengva rasti alternatyvą plastikiniams šiaudeliams, prie kurių esame įpratę? 44 proc. šalies gyventojų gerdami gėrimą bent retkarčiais naudoja šiaudelį, rodo reprezentatyvi bendrovės „Spinter tyrimai“ apklausa. Šiaudelis pasirenkamas dėl įvairių priežasčių. 18 proc. respondentų taip vartoti įvairius gėrimus atrodo patogiau, 17 proc. – skaniau. Patogumą siurbčioti gėrimus per šiaudelį labiausiai

Taip pat skaitykite