Kokios klaidos sugadina ant žarijų keptos mėsos patiekalus?
Atšilus orams, lauke kepama mėsa tampa bene kiekvieno savaitgalio tradicija. Tačiau ar tikrai žinome, kaip tinkamai ją iškepti? Kad mėsa tiesiog tirptų burnoje – galioja tam tikros jos paruošimo taisyklės. „Lietuviai kepti mėsą ant žarijų labai mėgsta – be užkurtos kepsninės beveik nepraeina nė vienas savaitgalis ar šeimos šventė. Todėl siekdami patenkinti paklausą užtikriname didelę griliui skirtų produktų įvairovę: nuo įvairiausios mėsos, jūros gėrybių iki daržovių ar sūrių. Žinoma, šiltuoju metų laikotarpiu išauga marinavimui skirtos ir ant žarijų kepamos mėsos